Jól eladó termék Élelmiszer minőségű citromsav-monohidrát CAS77-92-9

Termék leírás

MF: C6H10O8
MW: 210,1388
CAS: 5949-29-1

1. A citromsav-monohidrát színtelen kristály vagy fehér kristályos por, amelynek sűrűsége 1,54.Olvadáspont 135-152 ℃.Lobbanáspont 173,9 ℃.Vízben oldódó 1630 g/l (20 ℃).

2. Színtelen kristály vagy fehér kristályos por.

3. Fehér kristályos por, könnyen oldódik metanolban és vízben, sötét szilvából, édes narancsból és citromléből.

4. Ezt a terméket főként fermentációval állítják elő.Nyersanyagai lehetnek szénhidrátok, például melasz, szacharóz, édesburgonya és kőolaj-szénhidrogének.Általában a gombákat erjesztésre használják.Az erjesztési mód szerint felületi erjesztésre és mélyerjesztésre osztható.A felületi fermentáció egy korai termelési módszer, amely során néhány Penicillium vagy Aspergillus niger törzset használnak;A süllyesztett fermentációs módszerben az Aspergillus niger törzset is használják.A fermentációs folyamat során egy kis golyó kémiai könyv alakú micélium polimer keletkezik.A növekedést és a vékony micéliumot kerülni kell.A fermentáció feltétele, hogy a pH-érték 1,5 ~ 2,8 legyen.Ugyanakkor steril levegőt kell bevezetni és keverni.Az erjedés után a micéliumot és a maradék szilárd hulladékot ki kell szűrni.A szűrletet kalcium-karbonáttal semlegesítjük, így kalcium-citrátot kapunk, majd tömény kénsavval semlegesítjük, így nyers citromsavat kapunk. A készterméket finomítják, betöményítik és ioncserélő gyantával kristályosítják.

Alkalmazás

1. A citromsav-monohidrátot elsősorban az élelmiszer- és italiparban használják savanyúként, fűszerként, tartósítószerként és tartósítószerként.Antioxidánsként, lágyítóként és mosószerként is használják a vegyiparban, a kozmetikai iparban és a mosóiparban.

2. Főleg savanyú anyagként használják élelmiszerekhez, valamint gyógyszerészeti hűtőfolyadékok, mosószer-adalékanyagok stb.

3. Bizmut, nitrit, oxigén és víz kimutatása, alumínium, réz, higany, nikkel, oxigén és tórium meghatározása, többértékű kelátképző szerként való felhasználás, fémnyomok eltávolítása, pufferoldat elkészítése és vér káliumtartalmának meghatározása.